Frischer als frisch auf den Tisch.
„Jedes Essen möchte sofort nach Zubereitung frisch gekocht serviert werden. Und genauso verfahren wir bei unserem Schulessen für Hamburger Schulen. Ohne Standzeiten, ohne Zulieferung. Direkt aus der Küche zum Buffet.“
Ulrike Beckmann
Große Vielfalt, frisch vor Ort gekocht: Wechselnde Landesküchen für das tägliche Schulessen in Hamburg.
Immer wieder etwas Neues aus aller Welt: Schulessen von Mahlzeit Schulcatering Hamburg.
Von herzhaften Hauptspeisen über erfrischende Salate bis hin zu verlockenden Nachspeisen: unser Hamburger Schulessen-Konzept ist darauf ausgerichtet, Abwechslung in die Schulkantine zu bringen, gesundes Mittagessen zu bieten und die Geschmacksknospen der Schüler zu verwöhnen.
Schulessen Hamburg: Mittagessen Unsere Hauptspeisen sind nicht nur Nahrung, sondern immer wieder mal auch ein kulinarisches Abenteuer. Von saftigen Fleischgerichten bis zu kreativen vegetarischen Optionen bieten wir eine breite Palette von Geschmackserlebnissen, seien es indische, österreichische, türkische, amerikanische oder chinesische Schulessen. Saisonale und regionale Zutaten – die täglich frisch in der Schulkantine gekocht werden – unterstützen das Geschmackserlebnis und die Gesundheit der Schüler.
Schulessen Hamburg: Salatauswahl Salat ist unser Fleisch! Wir bieten die Basis für knackige, bunte Kreationen, die nicht nur gesund, sondern auch unwiderstehlich lecker sind. Von klassischen Gemischten Salat-Zutaten bis zu exotischen Variationen können sich die Schüler im free flow an einer großen Palette von Optionen bedienen. Um den unterschiedlichsten Geschmäckern gerecht zu werden, wird auch beim Dressing nicht Halt in der Vielfalt gemacht: ca. 15 Sorten Öl und Essig sowie selbstgemachte Salatsaucen runden das Schulcatering-Buffet ab. Und wer es eilig hat, gönnt sich seinen Salat an unserem Schul-Kiosk.
Schulessen Hamburg: Nachspeisen Doch der süße Abschluss ist mindestens genauso wichtig wie alles andere. Unsere Desserts sind kleine Meisterwerke, die nicht nur die süße Zahnfee beeindrucken, sondern auch die Herzen der Schüler erobern. Von himmlischen selbstgebackenen Kuchen, über selbstgemachte Joghurt- und Quarkspeisen bis zu fruchtigen Sorbets – hier endet das tägliche Schulcatering mit seinem süßen Höhepunkt.
Schulessen Hamburg: Mittagessen
Täglich bieten wir mit unserem Schulessen zwei bis drei abwechslungsreiche Gerichte, regelmäßig auch verschiedene Landesküchen, an. Alles wird – im Gegensatz zu vielen anderen Schulcaterern – frisch vor Ort in der Schulkantine gekocht und direkt den Schülern zugänglich gemacht. Die Produkte, dazu gehören Eier, saisonales Gemüse und auch Fleisch, stammen von Bauern und Hofläden aus dem regionalen Anbau (Duvenstedt, Lemsahl-Mellingen) und aus dem Großhandel. Zu jedem Mittagessen bieten wir einen Salat, oder eine Nachspeise aus der reichhaltigen Auswahl sowie zusätzlich frisches Obst an. Beim Free-Flow bedienen sich die Kinder und Jugendlichen direkt an unserem warmen oder kalten Buffet.
Vegetarier, Veganer und auch Allergiker oder sonstige Unverträglichkeiten werden selbstverständlich nach individueller Absprache berücksichtigt.
Schulessen Hamburg: Salatauswahl
Salat wird bei Mahlzeit groß geschrieben und die Auswahl beeindruckt nicht nur die Hamburger Schüler: Neben Klassikern, wie frischen Blattsalaten, Möhren, Gurken, Tomaten, Radieschen, Mais u.v.m. sorgen unter anderem der selbstgemachte Kirchenerbsensalat, Brotsalat oder auch Spargelsalat mit Erdbeeren für eine abwechslungsreiche Vitaminzufuhr, die nicht nur der Gesundheit schmeckt. Ebenso genießen die Hamburger Schüler selbstgemachte Dressings (der Renner ist das American Dressing!) sowie Pesto und gut 15 verschiedene Essig- und Ölsorten an der frischen Salatbar.
Für diejenigen, die ihr Mittagsessen – trotz ungewöhnlich flexibler Bestellung des Schulessens – nicht haben vorbestellen können, findet sich auch eine heißbegehrte Salat-to-go Auswahl im sehr gut ausgestatteten Schulkiosk.
Schulessen Hamburg: Nachspeisen
Dass ein Schulessen-Klassiker, wie leckerer Schokopudding, nicht fehlen darf, ist klar – zu ihm gesellen sich noch selbstgemachte Quarkspeisen und Joghurts, frisch gebackene Kuchen, Lassi und frische Obstplatten. Verschiedene Landessküchen treffen auch hier vermehrt die Geschmacksnerven der Kinder – oder öffnen sie zumindest durch Ausprobieren neuer Essenrichtungen.
Auch hierbei berücksichtigen wir selbstverständlich nach Absprache Allergien und Unverträglichkeiten.
Bei unbekannten Gerichten oder Kräutern im Schulessen, denke ich oft, das wird mir nicht schmecken.
Finn K., 10. Klasse
Aber dann schmeckt’s doch super!
Butter bei die Fisch: Kontaktieren Sie uns jetzt für Ihr Hamburger Schulessen, Privat- oder Firmencatering!
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Wenn Sie für Ihre Schulkantine ein unverbindliches Gespräch zum Thema Schulessen mit uns führen möchten, wenden Sie sich gerne über das Kontaktformular an uns. Wir melden uns zeitnah zurück.
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Selbstverständlich bieten wir unsere Services auch für private Feiern, Geburtstage, Jubiläen und Hochzeiten sowie Catering für Firmen-Events an. Kontaktieren Sie uns hierzu gerne über das Kontaktformular.
